Frédéric Savoye, im Jahre 1916 geboren, geniesst eine kaufmännische Ausbildung. Er wird anschliessend Direktor des Unternehmens Longines. Er ist eine distinguierte Persönlichkeit, kultiviert, Liebhaber von Reisen und ein begeisterter Sammler. Er besitzt vor allem eine wertvolle Sammlung von chinesischem Porzellan sowie eine Sammlung von Pendeluhren die er dem Uhrenmuseum vermacht. Er stirbt im Jahre 1993 im Wallis.
Der Saal Savoye enthält 22 der 23 Pendeluhren schweizerischer und französischer Herkunft, Schenkung von Frédéric Savoye. Ein wichtiges und seltenes Objekt, eine Sakristei-Pendeluhr welche die liturgischen Stunden skandiert, ist im Erdgeschoss des Châteaus des Monts ausgestellt.