Né en 1916, Frédéric Savoye reçoit une formation commerciale. Il devient ensuite le directeur de l’entreprise Longines. Personnalité distinguée, cultivée, amateur de voyages, il est aussi collectionneur dans l’âme. Il possède notamment une précieuse collection de porcelaines chinoises ainsi qu’une collection de pendules qu’il a léguée au Musée d’Horlogerie. Il décède en 1993 en Valais.
La salle Savoye contient les 22 des 23 pendules suisses et françaises léguées par Frédéric Savoye. Une pièce importante et rare, une pendule de sacristie rythmant les heures liturgiques, est exposée au rez-de-chaussée du Château des Monts.